El emblemático restaurante villanovense de El Imperial cerrará sus puertas este fin de semana tras más de medio siglo abierto al público. Más de 50 años en los que generaciones enteras han degustado el sabor de la tradición mezclado con las técnicas de cocina más vanguardistas. 

Anoche lo comunicaron a través de Facebook y eran muchos los que no daban crédito a la noticia. Escribían que “es difícil encontrar las palabras precisas para expresar la mezcla de emociones que sentimos. Después de 55 años compartiendo risas, historias y sabores inolvidables en nuestro restaurante hemos tomado la difícil decisión de cerrar”. 

Fran Ramos, el chef de este negocio familiar, se ha pasado hoy por COPE para dar el último adiós a este maravilloso lugar. 

Entre los motivos, Ramos explica que se juntan un cúmulo de cosas, principalmente porque "nos encontramos con un problema de cambio generacional, se jubilan varias personas y el aspecto económico tampoco acompaña". 

El 30 de diciembre cerrarán este capítulo “con gratitud en nuestros corazones, pero los recuerdos compartidos y la magia que han traído a estas mesas vivirán en nosotros siempre”.